6 Разум

Здоровое и чистое питание стало неотъемлемой частью нашего рациона. Мы больше не ищем экзотические или дорогие ингредиенты, а заново открываем для себя сокровища сезонных продуктов местного производства. Свежие фрукты, выращенные в домашних условиях, и органические специи снова возвращаются в наш рацион. Даже индийский крыжовник (или амла) — один из таких продуктов, который издавна рекомендовали наши бабушки и предки, а теперь снова находит свое место в ежедневном рационе. Но что такого в амле, что делает ее самостоятельным суперпродуктом? Действительно ли это полезно для нас и как мы его потребляем? Вот все, что вам нужно знать.

Крошечный зеленый фрукт с ярким вкусом, Амла богат питательными веществами. Он был частью древней медицинской практики, а также использовался для приготовления солений, конфет и порошка амлы, известного как Амалаки. Но как Амла может принести пользу нашему здоровью?

Амла является богатым источником витамина С, который может повысить иммунитет. Одна порция амлы может обеспечить до 46% суточной потребности в витамине С. «Амла — это особый фрукт, полный антиоксидантов, которые эффективно уменьшают повреждение клеток, а также уменьшают количество свободных радикалов, которые могут вызвать заболевания в организме», говорит доктор Комал Бхадурия, диетолог Международной больницы SCI, Нью-Дели.

Амла не только богата витамином С, но и содержит много клетчатки. Растворимая клетчатка в Амле быстро растворяется в организме и помогает избавиться от таких заболеваний, как запор, повышенная кислотность и язва желудка. Доктор Бхадурия предполагает, что он также помогает снизить уровень кислоты в желудке и борется с воспалением.

Читайте также:Амла для иммунитета: рецепт домашних конфет амла и польза амлы для здоровья

Порошок амлы можно добавлять в овощи или посыпать салатами. Фото предоставлено: iStock

Порошок амлы или даже плоды амлы в целом могут помочь снизить риск сердечных заболеваний, поскольку снижают накопление плохого холестерина в организме. Амла также выводит из организма нежелательные токсины и делает кровеносные сосуды толще и сильнее. Порошок амлы при употреблении с медом может действовать как очиститель крови и естественным образом повышать гемоглобин. Итак, употребляйте амлу для здоровья и счастья сердца!

Причины употребления амлы разнообразны, и одна из них заключается в том, что она предотвращает скачки уровня глюкозы в крови и положительно влияет на уровень глюкозы в крови. Хорошее количество растворимой клетчатки в амле означает, что пища медленно усваивается организмом, что предотвращает резкие скачки уровня в крови.

Масло амлы уже давно является частью нашего режима ухода за волосами, и на самом деле этому есть научное обоснование. Амла помогает предотвратить появление перхоти, а также предотвращает выпадение волос и регулирует их выпадение. Его можно употреблять непосредственно или использовать для местного применения. По словам Гарги Шармы, эксперта по контролю веса из Дели, «Амлу можно использовать для приготовления домашних средств для лечения различных заболеваний, таких как простуда и кашель, язвы во рту, перхоть и многое другое».

Читайте также:Амла для кожи: как использовать аюрведический суперпродукт для красивой и сияющей кожи

Сок амлы может оказаться отличным средством для волос и кожи. Фото: iStock

Благодаря обилию витамина С в амле, это отличный ингредиент, который можно добавить в свой режим ухода за кожей, поскольку он помогает в выработке коллагена. Индийский крыжовник замедляет процесс старения, а также помогает сохранить красивую и упругую кожу. Употребляйте его каждый день и увидите разницу!

Витамин С является наиболее известным витамином в амле. Одна 100-граммовая порция содержит до 300 мг витамина С. Она также содержит витамины Е, А, железо и кальций.

Есть много разных способов включить амлу в свой рацион. Нарезаете ли вы его вместе с овощами в салат, добавляете в дал тадку или выжимаете вместо лимонного сока, вариантов много. Вы также можете приготовить пикантный и полезный сок амлы, добавить в него мед и наслаждаться. Амлу также можно использовать для приготовления чатни, которое отлично сочетается с едой. Чтобы узнать больше о том, как включить амлу в свой рацион, нажмите здесь.